การป้องกันมะเร็งที่ต้นเหตุขั้นที่ 2 : เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระและภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย

10669202_337229773126281_9109624612116499472_o

การป้องกันมะเร็งที่ต้นเหตุขั้นที่ 2 : เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระและภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย

เป็นเรื่องค่อนข้างยากที่จะหลีกเลี่ยงการเผชิญกับารก่อมะเร็งและเคมีในสิ่งแวดล้อม เพราะเรายังต้องอาศัยอยู่บนโลกใบนี้ จากที่คุณได้เรียนรู้มาแล้วว่าเราต้องการออกซิเจนในการมีชีวิต แต่มันก็เป็นสาเหตุที่ทำให้เกิด oxidative stress (คือการที่เซลล์ถูกทำลายโดยอนุมูลอิสระ เป็นสาเหตุของโรคแห่งความเสื่อมเรื้อรังมากกว่า 70 ชนิด) เช่นกัน ดังนั้น กลยุทธ์ที่ดีที่สุดก็คือ การเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและระบบต้านอนุมูลอิสระให้กับร่างกาย ซึ่งเริมด้วยการบริโภคอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ

เป็นเหตุเป็นผลที่หาก oxidative stress เป็นสาเหตุของโรคมะเร็ง นั่นหมายความว่าสารต้านอนุมูลอิสระสามารถลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง ตรรกศาสตร์ข้อนี้พิสูจน์ได้จริง ผู้เชี่ยวชาญงานวิจัยโรคมะเร็ง ดร.แกลดี้ส์ บล๊อค ได้ทำตามความจริงที่เป็นเหตุเป็นผลนี้ในขณะที่ทบทวนการศึกษากว่า 172 ชิ้นทั่วโลกในเรื่องของอาหารและมะเร็ง ดร.บล๊อค พบว่าผู้ที่บริโภคผักและผลไม้ในระดับที่สูงที่สุด (ทรพยากรหลักของสารต้านอนุมูลอิสระ) ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งทุกประเภทได้ถึง 2-3 เท่า เปรียบเทียบกับผู้ที่กินผักและผลไม้ในระดับที่ต่ำที่สุด

งานวิจัยของดร.บรู๊ซ เอมส์ นักวิจัยโรคมะเร็งชั้นนำได้กล่าวไว้ในบทสัมภาษณ์ในวารสารสมาคมทางการแพทย์แห่งอเมริกาว่า ผู้ที่บริโภคผักและผลไม้เป็นจำนวนน้อยที่สุดจะมีโอกาสเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งมากกว่าผู้ที่บริโภคผักและผลไม้มากกว่า 2 เท่า

การบริโภคผักและผลไม้ 5-7 มื้อต่อวันจะช่วยให้ลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งทุกประเภทลงถึงครึ่งหนึ่ง

ดังนั้นระบบป้องกันที่ดีสุดของร่างกายอีกอย่างหนึ่งก็คือการรับประทานอาหารที่เป็นประโยชน์ จะไม่มียาประเภทไหนที่หมอจะสามารถสั่งให้คุณกินแล้วส่งผลกับร่างกายดีเท่ากับการกินอาหารที่ดีซึ่งทำให้ร่างกายสามารถปกป้องดูแลตัวเองได้ และอีกวิธีการหนึ่งซึ่งคุณได้ยินจากผมมาหลายครั้งแล้วนั่นก็คือ “การเลือกอาหารเสริมที่มีคุณภาพสูง” ดังนั้นก้าวแรกของการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงคือารกกินอาหารที่มีไฟเบอร์สูง ไขมันต่ำ และเป็นผักกับผลไม้เสียเป็นส่วนใหญ่

เราต้องให้นำ้หนักกับการปฏิบัติเืพื่อป้องกันโรคให้มากขึ้น งานวิจัยทางการแพทย์กำลังเริ่มแสดงให้เห็นว่า การรับประทานสารต้านอนุมูลอิสระควบคุ๋ไปปกับอาหารหลักมีส่วนสำคัญมากต่อการป้องกันโรคที่ต้นเหตุ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการกินอาหารที่ดีในช่วงเวลา 20 สัปดาห์พร้อมกับวิตามินซี วิตามินอี เบต้า-แคโรทีน จะช่ยลดการเกิดอ๊อกซิเดชั่น ซึ่งเป็นผลต่อการทำลาย DNA ของผู้ที่สูบและไม่สูบบุหรี่ได้มาก